בשר ישראלי - ישר מהחקלאי
אלון תבור בשרים מבית שלזינגר:
שאלות ותשובות
אחסון הבשר
כל הבשר מגיע באריזת וואקום, לשמירה על טריות והיגיינה.
במקרר:
עד 5 ימים (מומלץ במדף הכי קריר)
בהקפאה:
עד שנה – לשמור באריזת הוואקום המקורית
פרטי הזמנה
1. שם מלא
2. כתובת מלאה למשלוח
3. אזור מגורים
4. סוגי הנתחים הרצויים
5. האם כשר או לא כשר
6. עובי קיצוב בס"מ (אם רלוונטי)
7. מכסה אנטריקוט – טחון או שלם (אם רלוונטי)
בזמן ההזמנה באתר נחייב אותך על מקדמה של 500 ש"ח כדי להכין ולטפל בנתח לפי התנאים שלך. לאחר שקילת הנתח (ברוטו) נשלח השלמת חיוב לפי המשקל והמחיר המצוין בכל דף מוצר.
יצירת קשר ודרכי תשלום
052-735-0151 מספר העסק
לכל בעיה\הסבר אנחנו כאן!053-4279451 אלון שלזינגר
052-6219050 קרן שלזינגר
050-2618001 שמילו
התשלום יתבצע בעת קבלת המשלוח:
אשראי - עד 2 תשלומים / ביט / העברה בנקאית
שאלות כלליות
ההזמנות מתאימות ללקוחות שמעוניינים בכמויות סיטונאיות בלבד (נתח שלם מינימום). לא מתאים לרכישת סטייקים בודדים. הכל מגיע בוואקום טרי ולא קפוא.
בשר ישראלי מובחר מסוג הולשטיין בלבד.
אנו מציעים גם נתחים מיושנים וגם טריים, לפי בחירה.
אנטריקוט / טי-בון (מיושנים)
כחודש – לאחר סיום תהליך היישון
נתחים טריים
עד שבוע ממועד ההזמנה
יש אצלנו גם פרות צעירות וגם מבכירות
נתחים - הסבר מפורט
✔️ חיוב לפי משקל ברוטו
✔️ היישון מתבצע במקצועיות, תוך שמירה על בקרת טמפרטורה ולחות
✔️ יש לקחת בחשבון אחוזי פחת טבעיים ביישון והקיצוב
אנטריקוט:
ברוטו: כ-20 ק"ג
נטו לאחר יישון: 12–13 ק"ג סטייקים על העצם
תוספת: 2–3 ק"ג של מכסה אנטריקוט
סך הכול נטו: כ-15 ק"ג
טי-בון:
ברוטו: כ-15 ק"ג
נטו לאחר יישון: 10–11 ק"ג סטייקים על העצם
צוואר + אונטריב:
כ-15 ק"ג בממוצע
צוואר מקוצב ל-2 חלקים על העצם
אונטריב שלם עם עצם (אפשרות להוריד את העצם – באותו מחיר)
חזה (אסאדו + בריסקט):
כ-30 ק"ג בממוצע
3 גושי אסאדו + 3 גושי בריסקט (כ-5 ק"ג כל אחד)
מגיע על העצם – אפשרות להוריד מהעצם אך לא מעבר לכך מבחינת קיצוב
כתף:
כ-20 ק"ג בממוצע
מקוצב, ללא עצם
מחולק לנתחים מספרים 4, 5, 6, 7, 8
שאלות קיצוב ושימוש
ניתן לבחור –
מ־1.5 ס"מ ועד 5 ס"מ לפי העדפה.
אפשר להשאיר אותו שלם – מתאים לבישול ארוך או עישון.
אפשר גם לטחון – מתקבל בשר עשיר ושומני, מושלם לקבבים והמבורגרים.
כן, אך יש להגדיר מראש:
עובי הקיצוב (בס"מ)
האם רוצים מכסה אנטריקוט טחון או שלם